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さっぱりしてて食べやすいスープも煮干し!って感じではなく、微かに煮干しって感じ中に入っている柚子がさっぱり感を演出してた薬味で乗っていたネギが辛く、せっかくのスープが台無し感は否めなかったのが残念...チャーシューも美味しかったが、スープとのバランスを考えた時にちょっとチャーシューの味が濃すぎる様な気がした。トッピングで、味玉追加味玉は中がトロッ味もふんわり醤油味でとても美味しかった。結果トッピング系が醤油ベースなので、塩ではなく煮干し蕎麦(黒)(白)醤油ベースには相性が良かったのかなぁ〜っと思う。
スープも煮干し!って感じではなく、微かに煮干しって感じ
中に入っている柚子がさっぱり感を演出してた
薬味で乗っていたネギが辛く、せっかくのスープが台無し感は否めなかったのが残念...
チャーシューも美味しかったが、スープとのバランスを考えた時にちょっとチャーシューの味が濃すぎる様な気がした。
トッピングで、味玉追加
味玉は中がトロッ
味もふんわり醤油味でとても美味しかった。
結果
トッピング系が醤油ベースなので、塩ではなく煮干し蕎麦(黒)(白)醤油ベースには相性が良かったのかなぁ〜っと思う。