水戸の注目店の一つ．
平日のお昼時．待ちが発生しない程度にお客さんが入っている．
店員さんにチケットを渡すと席へ導かれる．満員の場合はテーブルで相席になるようだ．

5分くらいで出て来たのは，ワォ．盛りつけがとても綺麗．
麺は丸くて太いストレート．プリプリッとしてボリュームのある麺だ．個性的なスープとの相性も良い．
スープの第一印象はかなり強い魚介の匂い．辛さは激辛一歩手前で，おいしさを損ねることのない程度．魚介臭と辛さが際立つのだけど，動物系の出汁がドスンと効いてまとまりのある濃厚系だ．全部飲むことはもちろんできないけれど，ついグビっと飲んでしまって，この後のどが渇いてしかたがなかった．
チャーシューは２種類．辛いスープに浸って良い具合．トロトロの食感とムニュっとした食感との差が面白い．
トッピングはたっぷりの挽肉．後半辛さが加速するのはひき肉に辛味が付いてたからかな．
シャッキリのモヤシとキャベツもたっぷりでうれしい．
お腹に余裕があれば，ライスと一緒に食べたい一杯だ．
ところで味玉．割ろうとすると黄身がチュルっと飛び出て来た．黄身がまったく固まっていないし，味玉と呼べるほど味がしみていない．味玉抜きなら+5点だった．

食べてからしばらく時間がたって（例えば数日後），「あれうまかったな」と思うタイプのラーメンってあるのだけど，この一杯がまさしくそれ．次も頼んでしまうかも．

お店は新しくて清潔だし接客もスムーズ．記憶に残らないような洋楽のBGMがかかっていて居心地が良い．
テーブル席もあるし，ここなら家族を連れてきても気に入ってもらえそう．
ところで，僕はティッシュ使ったら自分で始末する派なので，わかりやすいところにゴミ箱を置いてくれると助かります（と書いてて思い出した．ポケットに使ったティッシュ入れっぱなしだw）．