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煮干しが好きなので寄ってみました。
スープは煮干し以外に、魚粉のような風味が主張しています。
麺は、やや縮れ、やや太め(つけ麺ほどではない)
チャーシューに血合いが。、、、鯖?
中野さいころ的なサラサラ&煮干し強調の味が好きな私にとっては
「煮干しが埋もれてしまった「さかな」ラーメン」でした。
後味はとっても煮干しなので
そーいうものとして充分おいしいです。

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