オラが街に久方ぶりに新店オーペン。

オーペン記念としてデフォラー 680円が以下のサービス。
1/16-18の三日間 340円
1/19-23の五日間 500円
つぅことでせっかくやから 340円ラーを頂いてきたｗ

壁にも麺の固さ、味の濃さ、油の量を指定できる貼り紙もあり、喰う前まで家系？て思ってたけども、違かったわ。

デフォラーがお得やったので、特製チックなトップを願った。
ついでにダイエッターやから油少なめでｗ
ハイ、召喚。

カワイイ器ですね～♪
頂こう。

まんずスープ。
臭み無し。
マロヤカな豚骨醤油。
味の濃さはデフォだったが、塩気が強すぎね。
でもって豚がニュートラルなカンジ。
旨味がやや薄いかな。

でも油少なめにしたのでしつこさは感じず、飲みやすい。
油少なめにしたのに合わせてカエシも少し減らした方が良かったかも。
デフォの油量で舌がコーティングされること前提の塩気だとちと辛いかもね。

麺は断面四角め中ストレート。
麺肌つるつる、食感軟弱な最近の若者みたいな麺。自家製麺ッポ。
麺量 120ｇ程度かな。

スープが優しいので、麺自体の味や風味に主張は無いがマッチしとる。
つぅか、薬味の葱やレン草が多めで麺とスープの絡みサポート。
コレが効いてるね。

海苔は 6枚。スープ絡めて、麺も巻いてパクパクでんがな。

味玉はやや半熟、美味しく頂いた。
チャーはシットリ感の無い、冷たいもの。
もちっとカットした後に茹ででホカすとか、炙るとか手を加えたら全然良くなるのにね。

総じて特製っぽいトップの “太龍盛り” 250円（海苔 3枚、チャー 1枚、味玉 1個、薬味ネギ）はＣＰ良く感じなかった。
卓上にニンニク置いていなく、言わないと出て来ないとこもねぇ～。


ごっそさ～ん。

今でも家系とは思ってないけど、、、ホントは家系狙ってる？
臭くなく、破壊力の無いイパーイだけど、家系の雰囲気を味わいたいなぁ～って時にでもどう？