Item: 麺屋 樹真
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。東武東上線和光市駅の南西、この界隈では比較的飲食店のある通りの一角にある。パッと見、板張りの屋根？壁？に茶色地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると席はカウンターとテーブルで１１席くらい。夕飯時、客は私の他９人。店は男性２人で切り盛り。入り口付近外にある券売機でお目当ての「淡麗塩そば（６８０円）」を購入。カウンター席に付き食券を店員さんに渡し待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に炙りチャーシュー（一切れ）、鶏チャーシュー（一切れ）、三つ葉、タケノコ、ノリ（一枚）、ネギがのっかり、スープは少し黄色みがかり透明感のある塩ラーメン。喰ってみると、スープは、鶏？と魚介？がベースっぽいスッキリ尚且つキリッとした品名とおりの淡麗。麺は細い縮れでプリプリした感じ。堪能した。