熊本出張で４店をはしごしたが、この店が１番だった。データベース１位というのも納得いく。
　味は想像していた熊本ラーメンに近い。関東でいえば、なんつっ亭と親戚筋という感じ。ただ、なんつっ亭のマー油の力強さまでは感じないので、全体としてはなんつっ亭の方が上。しかし、実力は高く、東京に店を構えても十分やっていけるだろう。

　麺は細麺でコシがある。ただ、もう少し硬めが好み。
　スープはマー油やニンニクが利いていていい感じ。ただ、豚骨の力強さには欠ける印象。少し平べったい気もする。ただ、これは好みの問題かもしれない。
　味が染みたチャーシュー、ククラゲ、モヤシなど。ただ、この玉子は少し疑問。レンゲで割って麺に絡めて食べる趣向のようだ。味は悪くはないが、この麺とスープなら生卵の力を借りなくても、十分楽しめる。玉子は不要かと思う。

　大盛にしたが、麺は正直少ない。値段も１０００円超えは、すこしＣＰが悪い。美味しいと思うが、やっぱり高い。とりあえず１点マイナスの７９点。もしデフォなら、値段も考え、迷わず８０点という出来だ。