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久々の六厘舎。年明けで都内もかなり寒いのに、行列が凄い。まあ、べんてんやとみ田の行列も凄かったので、六厘舎だけじゃないのかなと覚悟はできてた。んで、相変わらず行列のさばき方が･･･って感じです。グループ分けで、食べるのが遅くて残った人はまるで「小学生が嫌いなものを昼休み居残りで先生に食わされてる」状態。（例えが長いか。何度も書いたが、肝心の味。ぶっとい麺、濃い豚骨魚介＆濃い味付けの具で構成。メンマの味は特に塩分が濃い。魚粉の浮いたつけダレは、量自体少なめ。冷たい麺をつけ続けるため冷めるのが早い。で、具の塩分が濃いのでそこに入ってるつけダレにも日によってブレが多少ある。それをかんがみてもかなり美味い部類。都内でここの上位ランクの大体のラーメン屋からは突出したオリジナルがあるが、その中でもここは凄い。ここでしか味わえない独特の濃いつけ麺って所がポイント。私は味しか採点しないので問題なく高得点。行列の捌き方とか値段とか考慮する人は減点対象目白押し。
どんまる
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
久々の六厘舎。
年明けで都内もかなり寒いのに、行列が凄い。
まあ、べんてんやとみ田の行列も凄かったので、六厘舎だけじゃないのかなと覚悟はできてた。
んで、相変わらず行列のさばき方が･･･って感じです。
グループ分けで、食べるのが遅くて残った人はまるで「小学生が嫌いなものを昼休み居残りで先生に食わされてる」状態。（例えが長いか。
何度も書いたが、肝心の味。
ぶっとい麺、濃い豚骨魚介＆濃い味付けの具で構成。
メンマの味は特に塩分が濃い。
魚粉の浮いたつけダレは、量自体少なめ。
冷たい麺をつけ続けるため冷めるのが早い。
で、具の塩分が濃いのでそこに入ってるつけダレにも日によってブレが多少ある。
それをかんがみてもかなり美味い部類。
都内でここの上位ランクの大体のラーメン屋からは突出したオリジナルがあるが、その中でもここは凄い。
ここでしか味わえない独特の濃いつけ麺って所がポイント。
私は味しか採点しないので問題なく高得点。
行列の捌き方とか値段とか考慮する人は減点対象目白押し。