たか&よし
No.11
ヨッスィ～
わた
コメント
たか＆よしサン、こんばんは。
昨日はお疲れさまでした。
料理が上手いですね、極太メンマ、すごく美味しかったです。
ここの塩も美味しかったな～
スープも麺も美味しかったたし、チャーシューが絶品だった記憶があります。
昨夜も話しましたが、ここの店主とごきげん鳥の店主が「あじ平」の出身です。
ごきげん鳥も食べてみてください。
omuサン | 2013年1月21日 23:54おはようございます！
厚木淡麗ですか～
ココも美味しそ♪
ターポン | 2013年1月27日 08:20SSSさんおはようございます。
なんか味噌もやってるみたいでしたよ～。
omuさんおはようございます。
メンマお口にあってよかったです。
お話のごきげん鳥は春前には行きたいですね♪
ターポンさんおはようございます。
ちょっと鳥の一本調子が気になりましたが結構いけますよ～。
たか&よし | 2013年1月27日 10:11
久々にこちら方面。
駐車場2台中1台埋まってたんですがノーゲス。
レトロ調な店内。清潔感あります。
そういえば県央の淡麗の店ってどこも清潔ですね。
繊細なモノづくりならではでしょうか。
油断していたら3分くらいで着丼。
メンマ、チャー、ほうれん草、葱、海苔。いい見た目。
これぞ、The淡麗ですね。
細麺は普通。スープは旨みが強いです。魚介より動物系強く出ているもの。
が、油は弱い。油が弱いのに動物系の旨みが生き生きと感じます。
初期のくじら軒っぽいなぁ。
ちょっとアクセントに欠けるが途中ゆずの風味もありました。
焦がしネギが流行る前のレトロな純淡麗。
帰り道、口の中に旨みというか塩味が残っていました。
初めてzund-barに行った時を思い出しました。