2013/1/20訪問

前日、かなりの睡眠を取っていたので目覚めが良く、遠出してみようと思って候補地を決めていたこともあり、乗り継ぎのタイミングをうまく調整して出発。

プライベートでも仕事でも降り立ったことのない土地で、ものつくり大学の最寄駅であることを初めて知り、元荒川を横に眺めながら10分ほど歩いて初訪問。

本命・にぼ兄弟で訪問したのですが満席で、入口は別ですが中で繋がっているつけ麺らーめん研究所で着席し、にぼ兄弟のメニューを注文。

スープは動物系に煮干しの組み合わせで、燕三条ということで煮干しがガッツリなのかと思ってましたが、強すぎず弱すぎず淡麗系のような感じ。そこにお好みで調整できる背脂が、ギトギト感ではなくサッパリした感じの甘味を追加してくれてました。予想していた三条系の味と異なってましたが美味しくい頂ける醤油味。

麺は極太麺と太麺があり、コテコテ系だと思っていたので極太を選択。平打ちかと思ってましたがそうではなく、モチモチしてスープの絡みも良くてイイ感じです。

具はチャーシュー、極太メンマ、タマネギ、カイワレとシンプルですが、スープと麺を楽しむにはちょうど良く、タマネギのアクセントが良かったです。

自宅からの距離を考えると、頻繁にちょくちょく訪問できそうな感じはありませんが、機会があればまた訪問したいと思います。

ご馳走様でした。

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