PM 6:50 店内先客1人

「房総つけめん」を出て、ちょっと物足りなさがあったので、もう一軒寄って帰る事に。
こちらの店が大網駅の近くという記憶しかなかったため、駅の近くのコンビニで、道を尋ねると、約50メートル程の距離だったので、そのままコンビニの駐車場に車を止めて徒歩で店に向かった。
店内に入ると先客1人とガラガラだった。カウンターにすわり注文を済ませる。

5分程でラーメン登場！
スープは少し濁りはあるが、透明感のある茶色。動物系や魚介系の他にも様々な味の重なりを感じるが、どれも主張する事のないバランスの良いスープ。
ゆずの皮が良いアクセントになっているが、あまり特徴のないスープだ。
味は異なるが、最近訪問した「らぁめん工房まんぼぉ」のスープと似たような印象を受けた。
麺は中細ストレート麺で茹で具合は調度良い。小麦の風味豊かな麺だが、スープとの相性に違和感があるように思える。
具はチャーシュー1枚、煮玉子1個、海苔1枚、カイワレ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは脂身の少ないロースで柔らかく、薄めの味付けでまずまず。
煮玉子は黄身がトロトロで味付けも良く旨い。
カイワレもこのスープと良く合っている感じ。

手間のかかりそうなスープだが、あまり個性がないような気がする。