近くで用事があり、時間が取れたので、ＲＤＢを確認！つけ麺の有名店で埼玉２位というこちらを訪問してみました。

土曜日の11:30に訪問。既に店中は満席で、外に２人待ちでした。後客も続々来ます。でも２位にしては並びが少ないなと思いつつ、店員さんの指示で食券を購入。普段つけ麺を食べない僕としては、中華そばが食べたかったが、既に品切れが点灯…最近やっていないのか品切れかはわかりませんでした。お茶がセルフで置いてあるので飲みながらベンチで待っていました。店の前の道路に先日の大雪が押し固められて凍っている…客商売なのに、雪かき位しておかないのかな…と思いながら約１５分、店内に呼ばれました。

　まず麺ですが、太ストレート麺でコシがあり、香りもよくおいしかったです。濃厚豚骨魚介のつけ汁が麺によく絡み良かったです。魚粉徐々に溶かして変化も楽しめました。問題点は、つけ汁がぬるいでです。もう少し熱い方がおいしく食べれるかと思います。それと量が少ないです。最後にスープ割は楽しみたかったので、なるべく麺を半分つけくらい位で食べました。それでも味が濃いのでなんとか大丈夫でしたが…

チャーシューブロックはもも肉でしょうか。しっかりした味で適度な歯ごたえもありよかったです。バラ肉のブロックもトロトロでよかったです。半分スライスチャーシューはやや臭みを感じました。味玉やや固めのゼリー状で僕の好みでよかったです。メンマは短冊上で柔らかめです。歯ごたえがある方が好きですが、悪くは無いです。シャキっとした食感の荒めのネギいいアクセントになっていました。あとはナルトと海苔が載っていました。

スープ割は、柚を入れるか聞かれたので、お願いしました。魚介が少し強めになったスープにゆずが合いよかったです。

あとで、埼玉の大御所様たちのレビューも読んでみたのですが、以前よりだいぶ味が落ちているが、ブレがありいい時とそうでないときがあるのかなという印象を受けました。

濃厚豚骨魚介のつけ麺がはやりだし、都内の有名店は結構行きましたが、僕の好みにフィットするつけ麺が少なかったのですが、今日はなかなかおいしく食べれました。皆様が書かれていた数年前のドロドロ時代のものが食べれたらなと思いました。