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初訪問。先客9名。『濃厚つけ麺』オーダー。麺量は、特盛480ｇまで同じ料金で頂けます。大盛り360ｇを選択。12分ほどで着丼です。つけダレは濃厚な豚骨魚介の汁が好く絡み、魚粉からくる魚介の風味が口一杯に広がります。麺は、軽いウエーブの太麺で、硬めに茹で加減。歯応えが有る麺です。湯切りもしっかりできてますね。具材は、味玉・角切りチャーシュー・メンマ・刻みネギで、サービスで入っている半熟味玉がトロリとしていて美味しいです。トータルバランスの取れた一杯ですが、後半つけダレが温くなってしまったのは否めないですね。美味しかったです。ごちそう様でした。
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拉麺と戦慄
初訪問。先客9名。
『濃厚つけ麺』オーダー。
麺量は、特盛480ｇまで同じ料金で頂けます。大盛り360ｇを選択。
12分ほどで着丼です。
つけダレは濃厚な豚骨魚介の汁が好く絡み、魚粉からくる魚介の風味が口一杯に広がります。
麺は、軽いウエーブの太麺で、硬めに茹で加減。歯応えが有る麺です。
湯切りもしっかりできてますね。
具材は、味玉・角切りチャーシュー・メンマ・刻みネギで、
サービスで入っている半熟味玉がトロリとしていて美味しいです。
トータルバランスの取れた一杯ですが、後半つけダレが温くなってしまったのは
否めないですね。
美味しかったです。ごちそう様でした。