1月23日（水）昼

同僚からの情報により、存在を知る。
水曜日は麺食の日ということで、同僚と隣の部署の麺友さんの3人で訪問。
魚らしいぞ。

12時のチャイムと同時に出発。5分程度で到着。客は3,4人ほどだったか。いささか拍子抜け。
選択肢はらーめんかつけ麺のようだ。
味玉は食べたいので、デフォの800円ラーメンより豪勢に。
ちょっと高いかな、まだ食べてないけど。

麺は何グラムですか？
茹で前160gです。
（あ、それなら麺少なめじゃなくてもいけるな。）
先客に供される丼、なるほど小さい。
そうこうしているうちにどんどん席が埋まっていく。

出てきたモノ、スープは見た目も濃厚。粘度も高い。
あまり食ったことのない味。魚だ。かなり癖のある味。
麺は中太、快い食感。
スープ濃すぎて、味玉やチャーシューの旨みが消されてしまう。

食後、かなり喉の渇きを覚える。

これは好みが分かれそう。
香ばしいとかかぐわしいとかいうんじゃなくて、やはり強烈なのかな。
郷里の寿司屋でいただくあら汁はコクがあって旨みたっぷりなところが好きだが、こいつは違う。
臭み・えぐみも排除せず、何とか客には出せるバランスを保っている感じ。

万人に強くお勧めできるといった類のモノではないが、一度食べても損はない。やめておきなさいという理由は全くない。私が感じる戸惑いは決して否定的なものではないことをご理解いただきたい。
それで気に入れば、後は皆さんにお任せ、といったところか。

気が付くと中毒、それはあるかも。
値段はもう少し。それで点数が伸びない。