シンプルな卓上



うむ
初めて行く店で、なんにも卓上調味料が無いと
ものすごく不安になるわね…ｗ

特製つけめん並　９００円

おおっ
知ってたとはいえ、じかに見ると凄い濃い色だわ♪
たぶんデフォとの違いは、玉子と海苔だと思われる


カネジン麺
店主さんは武蔵ＯＢらしいです
個人的なイメージなのですが、
武蔵の系列とかＯＢさんの店とか
麺は旨いんだけどシッカリ冷水でシマって無いイメージあるんですよね

でも、ここはキッチリとシマってました♪
単純に、冬で水道水が冷たくなっただけかもしれんがｗ
とにかく、プリプリに美味しい麺でした
(*^▽^*)ｂ


魚のアラ＋豚骨＝　
あらとん♪

アラと言われると、範囲が広すぎてどの部分使ってるのか分かりませんが
頭と背骨系かな？？
最初にペロっと汁だけ舐めたら、頭っぽいクセのある味がしました
ただその後は舌が慣れたのか醤油タレが強すぎるのか、アラが隠れてしまいましたね
うーん　おしい
(・ω・)ｂ

でも濃い味もネギも好きだから、個人的には好きな味ですわ
甘辛いチャーシューのタレに近い醤油味

からみま～すぅ♪
強い麺と強い汁がガップリよっつ
(*^▽^*)ｂ



ちょっと小ぶりな叉焼
味が染みてるから、これで御飯喰えそうだｗ


割り用のスープは徳利で出てきたｗ

これ、カウンターで
客の目の前で注いでるんだけど
奥にせっかく大きなキッチンがあるのだから、そこから持ってきたほうが良いんじゃないかな？？
席から徳利が見えるから予想がついてしまった(笑)

割っても割っても、かなりの濃さｗ
スープで薄めたら
またアラっぽい風味が顔をだしましたわ♪
最初から割っても良かったな～
*^▽^*)ｂ


☆総括
濃い味が苦手な人は無理でしょうが
私は好きな味でしたよ♪

せっかくだから、もうちょっとだけ魚を前面に出してほしかったけどね
伸びしろは感じたので、数ヶ月したらリピートしてみたいと思います