遊の後、完璧不完全燃焼だったので、コチラの七麺鳥に流れ着いた。

この日は味噌で使ってる太麺がデフォに +20円で変更可能って。
へ～、、こないだのカイカロー太麺イケてたし、チーメンより嗜好にマッチしそう。
んぢゃってソチラで願った。

ハイ、召喚。
うん、豚ん時より見栄えがするのは気のせいか？
メンマが主張してて、それだけで華やかね。

頂こう。
まんずスープ。

確かに鶏。濃厚っちゃ濃厚だけど、、、更に濃いカエシ加減。塩が強すぎんだよ。
豚の時も塩強すぎだったが、鶏もだ。

諸兄方みなさん、すごく高評価だよね。
ﾜﾀｸｼ が成人病傾向にあって、塩分に敏感すぎんか？？
きっとデフォの細麺で喰ってたらもっとジョッパー来てた筈。

まぁ、豚の時に感じた、変な香ばしさは消えていたのがせめてもの救いか。
カエシ変えてるのかな？？

どうせならもっと尖らないタイプのカエシ使った、バランス型にシフトした方が、ベースの鶏が活きてくると思うんだよなぁ。。。個人的に。


麺いっとけ。
御神本の太麺と同じぢゃないのかな？
スープとの相性かもしれんけど、豚の時ほど主張しない、、、んだけど、やっぱり風味と食感がしっかりした旨い麺だね。
海苔は海苔。
葱はとても嬉しい存在感。

メンマがジャクジャクした食感の枕木タイプ。
味はやや甘味あり。
ちょっち冷蔵庫から出してすぐ載せました的、芯の冷え具合が気になったが、このイパーイではありがたい存在。


つぅことで。

豚の時よりひょっとするとベースのスープとカエシのバランスにまとまりを感じなかったのは気のせいだろうか。


次回どちらを狙うか。。。
麺友さんからも濃厚豚味噌がイイとプッシー頂いたので、もっかい豚でチャレンゲしてみよっと。
お好み聞いてくれて入れるカエシ量を８割程度にセーブしてくれないかなぁ。。