１／２４
鶏醤油ラーメン ６８０円
太麺変更 ２０円（１／２４までの限定）
味玉子 ８０円

所用で鶯谷方面まで来たので、ならばと２７日で閉店するという麺処 遊へ。
ところが、シャッター半開き、中は人の気配無くも灯りは点いている、「準備中 １７時～再開します」の札が掛かっているのに、開く気配無し。
うーん、本日の営業終了ならはっきり示してほしいんですが…。
（１８時半でも状況一緒。）
という訳で、第二候補の店にシフトチェンジすることに。
まぁ、麺処 遊が閉店間近じゃなかったら、確実にこちらが第一候補だったんですけどね。
麺屋 御神本のセカンドブランドですが、今じゃこちらの方が営業日数が多いという逆転現象が起きてますけどｗ

１８時１５分入店。
先客２人、後客３人。
たまたまですが、この日まで醤油の麺を太麺に変更可能とのこと。
毎度ながらこういう限定ものには弱いのでｗ、現金２０円を渡して変更してもらいます。
４分ほどで提供です。

スープは鶏ガラと丸鶏がベース。
そこに鶏油を多めに浮かせ、これでもかと鶏の旨味を効かせてあります。
カエシの醤油ダレは多少塩分高め。
ただ、そこまでしょっぱいという感じを与えないのは、多めの鶏油によるところもあるのかな？
カエシはあくまで引き立て役で、鶏の旨味をグッと引き出すのに徹している印象です。
とにかく旨味過多かというぐらい鶏の濃厚な味わいを堪能出来ます。

麺は浅草開化楼中太微ウェーブ。
これはおそらく普段は味噌で使われている麺ですかね？
加水率高めで、プリッとした食感。
塩分高め、油多めですから、中太麺でもしっくり来る感じはありますね。
上手く受け止めてくれています。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューはバラ肉で、軽く炙りが入っています。
濃い目の醤油ダレで味付けされており、程よい香ばしさが。
また、しっかり煮込まれてもいるので、適度なホロッとさがあるのも良いですね。
メンマは太めながらもシャクッとした柔らかさで、味付けは適度な濃さ。
ネギはやや大きめカットで、ジャキッとした心地よい食感と清涼感をもたらしてくれます。
味玉はやや濃い目の味付けで、黄身は軽く流れる程度と、好みからは若干外れるかな。

これは評判が良いのも頷けます。
さすがこちらの営業日の方を多く設定しているだけのことはありますわ。
うーん、味噌も食べたいけど、本来の細麺を再確認すべきかもしれないし…。
まぁ、その前に本業態の麺屋 御神本に行くべきかもしれませんがｗ

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7554661