2013...1.16 19:45〜
世田谷ボロ市の帰り此方でラー食。
先客1、後客8、後続1。
お店に入った時はめちゃ、空いていてラッキーと思ったがその後、団体客が来てすぐに満席になってしまった。
店内の棚には日本酒などが並び一見、居酒屋風。席はカウンターのみ。
BGMはipod-nanoを使用。

軍鶏白湯で有名ということで、炙りチャーシュー麺をオーダー。
しばらくしてらーめんが着丼されました。
白湯だけあって白濁スープに緑色が映える斜め切りのネギ。それにチャーシューと穂先メンマ。
見た目は至ってシンプルです。
スープはあっさり、まったりとしていてほんの少しだけ塩味を帯びている感じ。良く言えば粘度ある優しい味。悪く言えば塩加減が薄め。個人的には塩豚骨のような味わいに思えます。

麺は中太麺だがやや細めのストレート。
スープに合わせているのか、茹で加減は少し柔らかめで此方スープによく絡んでいました。
チャーシューは炙り豚のようで、トロトロと柔らかい脂身が多いのと、サックリした噛みごたえのあるものの2つを使っているようで全部で3枚。
しなやかで上品な穂先メンマは柔らかい上に口あたりも良く、自分はかなり気に入ってしまった。
また、味玉をプラスでトッピングしたかったのですが、頼むのをすっかり忘れてしまいました。
美味いと評判なので、かなり残念です。。。
他の方のレビューを見ると、スープが濃厚やら塩味が濃いなど書いてあるのですが日によってブレがあるのでしょうか？
気になるところです。