2013.1.9 11:20頃 昼には少し早い、ちょっと中途半端な時間に訪問。前客4人、後客1人。昼に備え、店員サンも賄い中でした。
テーブル席に座り、ランチメニューの「サンマーメン＋半チャーハン」のセットを注文。本店とは、微妙にメニューの内容が異なるようで、タンメンのセットが無い代わりにサンマー麺があるんですね。
油で揚げる音、炒める音などが聞こえ、5分ほどで着丼。調理人の数が少ないのか、本店に比べると、ちょっと待ちます。まあ、それでも十分に早いですけど。

スープは中華料理店らしい清湯スープ。醤油ダレは気持ち濃いめ。具材を炒めた油が浮いて、それなりにコッテリ感もあります。食べてる間に、具材の餡が溶けだして、だんだんと味が濃くなって行きます。

麺は、細麺ほぼストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。この麺、ダレるのが早いので、早めに食べ切りたいところですが、熱々の餡かけ調理麺なんで、どうしても最後はダレきってしまいます。麺量は、ちょっと少なく感じました。

餡かけの具材は、もやし、ニラ、細切り竹の子、豚細切りを油通ししたもの。一般的なサンマー麺とは具の構成が変わっていますが、ここらへんは大陸系の人が調理する中華料理店で、たまに見る構成ですかね。緩めの餡は醤油ベースで味付けされていて、具材の量はけっこう多めです。

毎回思うのですが、ランチセットに着く半チャーハンは、半とは思えない量で食べ応えがあります。硬めのご飯に、少し油は多めで、味付けも少し濃いめ。赤縁のチャーシュー、玉子、ネギの具材も多め。
あとはザーサイと杏仁豆腐が付きますが、お腹が苦しくて食べ切るのがやっと。お腹一杯です(^^♪

安い、早い、旨い、量が多い、高CPの中華料理店。ランチセットを食べると、毎回お腹一杯になれます。ご馳走様でした。