1/23(水)　20:53　先客3名、後客2名
ぶらり途中下車の週中ラー食、今日は迷わず蒲田駅に直行!!!
呼び込みには目もくれず、扉を開けて、券売機で決めていたつけ麺ポチします。
黒はストレート味噌、紺は味噌＆鰹、醤油も同様+辛味の5種のようです。
常連さんが、ずーっと大将とお話をしています。
赤が一番出る?　とのことでした。
毎日来る方もいるようですね、、、、、うらやましい???
今日は一人オペです。　あつもり、麺に油???　をまぶしています。
暫し待ち着丼!　いただきます!!　と、パチリ撮影します。
麺を2本いただきます。　中太むっちり、旨いですね!
汁を一すくい、らーめんよりこっくり、旨いです。
麺をつまみ、汁に投入!!!　汁を絡ませ、ずばっと行きます!!
旨いですね!!!
ふと、考えると味噌つけ麺は初めてかな?
ラーメン同様、脂たっぷりそれでいて、決して重くも無く、
味噌が、じわじわと染み込んできます。　良いですね!!!
のりを、千切りまぶして楽しみます。
汁中から、メンマを引上げいただきます。
ふわふわチャーを、ちぎりいただきます。
旨いですね、、、、、
中盤、あつもりにしたので麺がまとわりつきました。
油?をまぶしていましたが、どうしても、あつもりは、くっつきますよね?
汁は、熱々を、なみなみと注がれていますので、ひやもりが正解かな?
にんにくを二匙投入、コクを増し味変!!
豆板醤も，二匙投入!　ほんのりピリリと、旨さ倍増!!!
味噌ストレートを、二ついただきましたので、次は鰹、醤油系を
いただいてみよう!!!
終盤、私一人の時間帯がありました。
お若い大将と、いくつか会話をして見ました。
応対といい、作業と言い、非常に真摯に客と向き合う姿勢、大変素晴らしいです。
食べるこちらも、真剣に味わって食べなくては!!!　と、感じさせます。
今度は、混んでいる時間帯に伺ってみようかな?
酔客2名入ってきたので、食事に専念固形物完食、汁はたっぷり残りました。
スープ割りをお願いしました。
薬味、バラチャーが投入され熱々で戻ってきました。
ぐびぐびと、8割いただき、終わりにしました。
是非、激戦区蒲田に根付いて欲しいものです!!!!
”ご馳走様でした!!!、美味しかったです!!!!”
と、路地を家路に着きました、、、、、、
絶叫女将、店内5人待ち、、、、やはり、人は客を呼ぶ!!でしょうか?