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【スープ】無化調ながらも濃厚な魚介醤油。鰹節、宗田節を中心にということだが、それよりも焼き干しのような香ばしさが強く感じられる。程よい苦味を感じるほどに魚介は濃厚。カエシはやや甘めだが、油が多くはないのでしつこくない。がっつり魚介好きにはたまらない。【麺】やや縮れのある太麺。あつもりでもぎゅっと締まった食感が良い感じ。しっかりと食べさせてくれる。【具】チャーシューはゴロっと四つ。見た目よりしっかりした味付け。細かく刻んだ長ネギはスープによく合う。味玉は濃いめの味付け。
jamira
Kaz S
BUBU
ワキ汁背油濃いめで！
ej
【麺】やや縮れのある太麺。あつもりでもぎゅっと締まった食感が良い感じ。しっかりと食べさせてくれる。
【具】チャーシューはゴロっと四つ。見た目よりしっかりした味付け。細かく刻んだ長ネギはスープによく合う。味玉は濃いめの味付け。