本日はぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんのレビューを拝見して、煮干しのラーメンがどーしても食べたかったこちらのお店です。
ナント！日本一美味しいと謳ってる煮干しのラーメンを食べにやって来ました。にに日本一ですよ！！

２１時２０分着。先客満席。
外の看板には『日本一の絶品煮干しそば！！』と書いてありますね。
お店に入ると『只今満席で、直ぐにご案内出来ると思いますので、食券をお買いになって外でお待ちください～』とのアナウンス。
この時間で満席とは流行ってますね。
仕方がないので この寒空に外で待ちます。
と、その時膝掛けを持った女性の店員さんが『寒い中申し訳ありません。よろしかったらこれを、、、』と その膝掛けを差し出してくれますが、それほど寒くもなかったので丁重にお断りをしました。
しかし この心遣いがこちらの人気の一つでもあるように思います。

５分程で店内に案内され、カウンター席一番奥に座り食券を店員さん渡して待ちます。
店員さんは厨房に男性２人。先程の女性１人の３人体制で、接客も丁寧で居心地も上々です。

そして待つこと５分少々で着丼。見た目 増したとろ豚肉が美味しそうです！強烈な煮干しの香りも食欲をそそります。

では一口･･･うん？ちょっと生臭いですね。煮干しの濃度はかなりあり、動物系の出汁も感じますが、煮干に臭みが残っていて。。。う～ん・・・？
動物系は鶏と豚なんでしょうが、生臭いのが強てあまり感じませんね。
これは何かの手違いでしょう。。。

麺は細くて真っ直ぐで、パッツンタイプかと思いきや、食感がモソモソグニョッタイプ？
茹でるの失敗したのでしょうか？ヌメヌメで粉っぽいですね。。。。
コレも手違いだな。

先人の皆さん評価が良いんですよね。。。（＾＾；

チャーシューはデフォが１枚。豚バラで柔らかくてトロホロの秀逸品。増しあり！
増したとろ豚肉は謳ってる通りのトロトロ。美味しいです！

味玉はデフォで入っていて、黄身がトロ～で煮干しのスープのアクセントにいいです。

メンマはサクサクの食感で味付けも好きな感じで、単品で食べても満足の行く出来栄え。

ネギ少々で清涼感を演出するまでに至らず。
出来ればタマネギのトッピングのほうが良いのでは？
ベースの鶏出汁の単調さと煮干しの臭味のコラボで　苦しみながらも完食。
スープは全部残すｗ

全体的な量はやや少なめ。麺量は１５０ｇ程度か？
麺量がすくなかったのと、トッピングが美味しかった為、何とか完食できましたが
ブレなのか？失敗なのか？私の口がおかしいのか？何が日本一なのか？定かではあませんが、久々・・・させる一杯でした。
ごちそうさまでした。納得が行かないので、もう一度このメニューを食べに来ます。