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コメント
翠金(ag-u)さん、こんばんは。
こちら、煮干が強い割にクセが少ないので旨いですよね。
私は醤油を食べましたが、塩も旨そうですね！次回食べてみます。
あまり混まないのは、土地柄でしょうか。町田はガッツリ系の店が強い気がします。街のイメージからの先入観かもしれませんがｗ
hori | 2013年2月9日 19:59hori様、コメントありがとうございます！
＞煮干が強い割にクセが少ない
仰るとおりですね！とても気に入りましたよ！是非塩の方も食べてみて下さい！
＞あまり混まないのは、土地柄でしょうか。町田はガッツリ系の店が強い気がします。
あーなるほどです。実際ぎょうてん屋とか町田商店とか結構入ってますから、一理あるかもです！
インディゴ(翠金) | 2013年2月9日 21:01翠金(ag-u)さん こんばんは！
＞私的にあまり食さないジャンルですが、これは美味しいラーメンですね
そうですね。あまり、このジャンルのレビューは無かったですね。
でも、満足されて良かったです！
ヨコべー | 2013年2月9日 22:28翠金(ag-u)さん、こんにちは。
こちらの八王子店は待たずに入れることがあまりないので、町田は狙い目かもしれません。
確かに先日前を通りかかったら、ぎょうてん屋は前の椅子まで人で溢れてましたｗ
オープン当初なかった塩が始まっているようなので、近いうちに行ってみたいと思います♪
NSAS | 2013年2月10日 09:57翠金（ag-u）さん、こんにちは。
翠金さん含め、皆さんのレビューで高得点連発なので気になっていました。私も行列ができる前に追撃したいです。
人類兼麺類 | 2013年2月11日 14:08こんばんは～。
八王子は恐ろしく旨かったですが、町田の店も
是非行きたいですね。
期待値上げて挑んでも超えてきそうです。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年2月12日 21:47ヨコベー様、コメントありがとうございます！
おそらく煮干し系は初レビューです(苦笑)
かなり満足しましたよ！視野を広げて色々食べないとダメですねぇ(苦笑)
インディゴ(翠金) | 2013年2月13日 22:51NSAS様、コメントありがとうございます！
確かに町田は今のところ狙い目ですね！そのうち行列店になるでしょう！
ぎょうてん屋は若者向け且つ商店街内の立地もあって、安定して人が入ってますね。町田の土地柄もありますかね？ｗ
塩もかなり美味しいので是非！
インディゴ(翠金) | 2013年2月13日 22:55人類兼麺類様、コメントありがとうございます！
煮干し系はあまり食さないので比較は難しいのですが、純粋に美味しいラーメンでした！
是非是非！
インディゴ(翠金) | 2013年2月13日 22:56ﾌﾟﾘﾃｨ様、コメントありがとうございます！
いやーかなり美味しかったですよ！もっと色々なラーメンを知りたくなりました(苦笑)。
今まで家系や二郎系ばかりでｗ
八王子店は行ったことないのですが、町田店も美味しいと思うので是非！
インディゴ(翠金) | 2013年2月13日 22:59KMです。
塩味もあるのですか。
あのスープですと塩もいいでしょうね。
行列ができない時がいいですね。
いつでも行けると思うと行かなくなります(笑)。
KM | 2013年2月14日 10:12KM様、コメントありがとうございます！
昨年末あたりから塩味を始めたかと思います。最近はつけ麺もやっているそうです。
醤油・塩共にいただきましたが、甲乙つけ難いもので美味でした。塩も良いですよ！
＞いつでも行けると思うと行かなくなります(笑)。
仰るとおりｗそういうものですよね(苦笑)
インディゴ(翠金) | 2013年2月16日 08:52またまたまたまたです。
ここはかなりアルコール帰りのお気に入りになりました。
八王子は並んでる店なんですかね！？
ここは空いてる24時以降が嬉しいです。
つぎはつけ麺いきます！
80000 | 2013年2月22日 17:13またまたまたまたです。
ここはかなりアルコール帰りのお気に入りになりました。
八王子は並んでる店なんですかね！？
ここは空いてる24時以降が嬉しいです。
つぎはつけ麺いきます！
80000 | 2013年2月22日 17:1580000様、コメントありがとうございます！
＞八王子は並んでる店なんですかね！？
実は行ったことないのですが、どうもその様子です。
つけ麺のレビューお待ちしておりますね！
インディゴ(翠金) | 2013年2月23日 23:43
【レビュー】
麺＝小麦を感じる美味しい麺。しっかりとした麺の固さや啜り具合も好み。スープとの相性も良いと思います。自家製麺の様なので、スープとの相性もよく考えられているのでしょう。
スープ＝『煮干しら～めん』も食しましたが、塩の方は醤油の主張(風味)がない分、塩特有のシンプルながらも深い旨味と塩味＋煮干しの旨味を感じやすく美味。煮干しの旨味・風味を堪能するならこちらのメニューでしょうか。又、個人差は出ると思いますが、煮干しはしっかり出ているのに、エグみや苦みは強烈ではなくて食しやすかったです。
その他＝デフォで付随する、味付け半熟味玉(半玉)＋程よく脂身の付いたチャーシュー2枚＋メンマ。どれも美味。個人的に半玉はかなり嬉しいですね。ラーメン自体が美味しい事は勿論のこと、全体的な満足度が高めになります。
【感想】
麺・スープ・トッピング、全てにおいて大変美味しく、トータルで満足度高かったです。
私的にあまり食さないジャンルですが、これは美味しいラーメンですね。とても気に入りました。
ご馳走様でした。
現状、行列率は低いように思います。まだ認知度が低いのか、それとも良い具合に他店に分散してるのか。
兎に角、この味が混まずに食せるのは有難いことです。
長文大変失礼致しました。