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「濃厚つけ麺(大盛)」@横浜ラーメン とんこつ家 鹿島店の写真2013.2.3 18:30頃入店

今まで未食だった、つけ麺に挑戦。

食券購入後、「熱盛り、濃いめ・多め」でオーダー。

程なくスープ着丼。魚粉を混ぜづに一啜り、塩っぱいけど旨い。酸っぱさは余り感じなかった。魚粉を混ぜても、主張し過ぎず自分好み。
スープには、メンマ・海苔・刻みネギ・角切りチャーシュー。
角切りチャーシューが、柔らかくとても旨かった。

麺は、香りの良い茶色い中太やや縮れでスープ持ちが良く旨かった。
麺の上には、茹でたもやしキャベツ。シャキシャキもやしとシンナリキャベツが良いアクセントでした。
麺量も大盛の名の通りガッツリ!満腹です。

最後にスープ割りを頂き、混ぜるとトロミが出てミルキーな味に変化。全て飲み干し完食。

とても美味しく頂きました。

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