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「塩ラーメン(麺少なめ) ¥850」@中華そば べんてんの写真【全体1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/168282035?size=1024
【全体2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/168282054?size=1024
言わずと知れた、老舗有名店の雄。
タイミング良く10分ほどで入店し、サーブまでに要した時間は約25分ほど。

濃度の高い豚骨魚介の出汁をベースに、カドのとれた塩ダレが絶妙にマッチング。
ショリショリ食感のネギのコントラストがよく、
最後の仕上げに「ジュゅっ」掛けられた、香味油のアクセントがベター。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/168282080?size=800
自慢の自家製麺は、中太ストレートな形状。小麦の風味が鼻腔を刺激する程、芳醇な味わい。
キャパ的に麺少なめを申告したが、あまりに旨いので、あっという間になくなる有様。
少なめコールを、ちょっとだけ後悔w

【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/168282128?size=800
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/168282147?size=800
柔らかメンマは甘味を抑えた味わい。物量的にも、非常に満足いくもの。
ホロトロ食感のチャーシューも、手間暇かけて作られたモノと解釈。

ボリューム的に、食後の胃腸の状態を危惧したが、不思議な程すっきり。
塩油そばも気になるところなので、間隔をあけずに再訪したい。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ども~
此処は間違いなく旨いお店ですね! ワタクシも月に一回以上は酔っている…w
此処ではつけ麺→塩ラーメン→辛つけ麺というローテなんですよ!
んで、ラーメンだけは麺少なめ。つけ麺は普通をオーダーして
毎度のことながら出っ張ったお腹をさすりながら後悔しております(^_^;)

はち ~減量中~ | 2013年2月7日 07:24

まいど!

二ヶ月ほどご無沙汰なんで、塩もいいなぁ〜
サラダ油をネギにかけるから、香りがたつんでしょうね
幻のオロチョンを食べたいんですが、遭遇しないな〜

うこんさま | 2013年2月7日 08:10

まいど。
塩は未食です。
塩油そばもあるんですか?
ここの難点は、ここだけで腹一杯になっちゃう(笑)
連食には向かないんだよね(笑)

したん | 2013年2月7日 08:46

どーもでっす!
この前クリアした弁天っすね〜
汁そばも旨ソフ^^
半年後に必ず追随しまっせ〜
ユーゲンジコー!

FUMiRO | 2013年2月7日 09:16

ここは麺量が多いので、都内の連食には向かないと思っていましたが、
そうか、麺少なめにすればいいんですね。
そうなりゃ近々!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月7日 09:40

そうそう、塩油そばがあるんですよね~
僕も間髪入れずにと思っていましたがちょっと空いてしまいました(汗

ユー坊 | 2013年2月7日 10:00

こんにちは。

10分程で入れたのはラッキーですね。
この店での行列は当たり前だからな~
自分も久しぶりに行ってみたいです!

ayashi | 2013年2月7日 10:22

YMKさん こんにちは!

これもボリューム満点ですね~
家族で行って、3メニューを絨毯爆撃したい!!

ヨコべー | 2013年2月7日 10:37

YMKさん、kaitです。
高田馬場の老舗なんですね。
旨そうです。
いけるかなあ。

kait | 2013年2月7日 10:51

おお!90点の大台!
こちらではつけ麺しかいただいたことがないので、俄然興味がわいてきました。

E.T.O | 2013年2月7日 12:41

べんてんの塩、旨いすね~w
大好きです~

Liberty | 2013年2月7日 15:13

こんにちは。

あ~~~ 美味しそう!

以前 べんてんと渡なべで迷って渡なべをチョイスしたことがありましたw

こっちが正解だったかな。。。?(^^;

Stag Beetle | 2013年2月7日 15:52

こんばんは~
うまそうだなぁ
ず~っとBMだけのお店です
行ってみたいです

Gonta | 2013年2月7日 17:59

こんばんは~
こちらは毎回行列を見ては断念し
BM状態から脱却できません(;_;)/~~~
油そば狙っているのですが…

ひろき | 2013年2月7日 18:41

こんばんは。

おぉ~高得点ですね!
ボリューム満点で旨そうですね~
コチラは永らく憧れていますが、行列嫌いには近づけません(涙)

ぽんたくん | 2013年2月7日 22:13

こんにちは。

いやぁ、満足度の高そうな一杯で、写真が目の毒ですw
こちらも優先度の高いBM店ですが、近い割りには未訪のままなんです。
年度末の繁忙期が過ぎたら、こうしたお店をまとめて一括処理したいものです♪

NSAS | 2013年2月7日 22:24

ども~

東京に行く機会が少ないので、こういう絵ヅラは目の毒です。。(^^)
そのうち行くので、サシでのみ行きましょう~

3ちゃん | 2013年2月7日 23:22

毎度~

このメニュー食べたいんやけど貧乏性なんで
貴殿のように麺少な目オーダーする自信がないんよね~w

アカンな~同好会 | 2013年2月7日 23:23

こんにちは。

大台が出ましたね!
少な目ぢゃなかったら、もっとドエラい点になっていたかしらん。
とにかく、、、ウラヤマシいです。。

hima | 2013年2月8日 06:07

どうも~

べんてんはまだ一回しか訪問してないんですよねぇ。
塩ラーメンは美味いと聞いていましたけど、これは訪問機会を増やさなくては!

corey(活動終了) | 2013年2月8日 11:52

おぉ、旨そうですね~。
こちら、つけ麺しか食べたことがないので、ラーメンがかなり気になります。
あ、でも油そばも気になるんだよなぁ。。。
最近馬場を通るチャンスがなかなかないのですが、久々に行ってみたくなりました!

タム6000 | 2013年2月8日 12:52

どもー。

有名店デスね。
未訪なので行ってみたい!

Ra.Ibasen | 2013年2月10日 00:50

飲みにいこうよ・・・・

まじ。


此処?
また行きたいっすね~

実はですね、行ったんですよ先週。ダメモトで表通りから迂回してみたら、何と並び3名(※ランチ時です)。
何か魚介が尖ったように思ったんですが、それ以上にスープが濃厚になってる事!旨かったなあ。

>不思議な程すっきり。
そう、量が超多いのに、全然イケちゃうんですね。不思議。
…何か、焦がし醤油だの何だのとメニューが増えてたような気が。偶然の限定だったのかなあ。

Dr.KOTO | 2013年2月10日 22:10

KMです。
そういえば、ここも未訪でした。高田馬場に会社があるうちに行っておけば良かったです。

これ、少なめでも良さそうですね。

昔Killaさんにすすめられて、デカイのを食べる予定でした。
今はもうそういう元気がないですね。
半年位トレーニングしないとダメでしょうね。

KM | 2013年2月19日 09:57