だいぶ時間がたってしまいましたが、千波の高菜に再オープン以来初めてやって来ました。14時近くのためか、待ちはなし。店内客5名。デフォの「とんこつラーメンまる」を味玉トッピングで注文。5分もしないうちに着丼するところが博多とんこつラーメンらしさを感じますね。ぱっと見ため、スープの色が以前のクリーム色から醤油とんこつに変わった印象でしたが、食べ始めてみると以前と変わらないとろみのあるスープですね。本場福岡の長浜ラーメンとは異なり、関東風の魚介とんこつ味に仕上げています。まるとかくで分けているのも同じでした。定番のごとく頼んだ替え玉はさらにカタになっていて、この粉っぽさがたまりません。この店独自の味を十分出してくれていますが、博多ラーメンとは似て非なるものの印象はかなりあるところが好みの別れるところですね。毎日食べるのは50才過ぎの身にはちと辛いかな？。店としてはつけ麺をかなりプッシュしていたので、次回は是非いただきたいと思います。ごちそうさまでした。