２月１１日１１時４０分訪問(^^)v
先客２名、後客１名(^_^;)
あの～、お向かいさん外待ちが出てますけど(^^ゞ
最近、空いているとの噂は聞いていたんですが本当なんですね(^_^;)
かつては美味しい塩ラーメンを食べさせてくれる店として有名だったんですけどどうしたんでしょうか(・・?
入り口左手の食券機で「塩らぁ麺 （７００円）」を購入してカウンター席に付きます。
店主さんとお母様でしょうか。
つぶやいているとすぐに注文の品が到着(^_^;)ﾊﾔｲ
中細麺なんですぐに来ちゃいますね。
まずはスープから飲んでみます。
鶏がらスープの旨味が口一杯に広がりますね(^^)v
表面に浮かぶチー油も甘く美味しいですね。ベースは鶏と煮干しと聞いていたんですが煮干しはあまり感じませんでしたがバランスの取れた美味しいものですね。なぜ、このスープでお客が来ない(・・?
麺は中細麺のストレート、やや茹で加減は硬めか？
この麺がスープと絡まない(T_T)
麺をすすってもスープの旨味が口の中で広がらない(^_^;)
スープだけを飲むと美味しいのに麺とだとあまり美味しく感じない？
もう少し、柔らかめに茹でる方がスープとの絡みは良くなるだろうが現在の食感も捨てがたい(^_^;)
ラーメンはバランスが取れていないとこんなに違和感が出てしまうんですね。
具はチャーシューと水菜、海苔と寂しいですね(^_^;)