福生の「カッパ64」さんを初訪問。
お目当てはもちろんトマトのラーメンです。
イタリアンのトマトソース系パスタは好きですが、味的には単調なイメージ。ラーメンと合体して、どんな化学変化を起こしているのかワクワクです。
例によって開店前に到着。駐車場が多めなのが助かります。
センスの良いお店の外装とガラス越しに見える製麺作業を見ながら待っていると、お洒落なファッションのスタッフさんに店内へと通されます。

で、　いただきます～♪
まずスープをズズズ　ん？　もう一回ズズズズ　なんだろコレ　もちろんトマトなんですが、想像と違うまろやかなウマさ！
イタリアンのそれとはあきらかに異質。トマトが主張しているのにさほど酸味が気にならず、ほのかな甘さすら感じます。和風の出汁が力強く後押ししてくれているイメージで、それらが完全に一体となっています。
ツルシコの麺も良くからんで、このスープに相性ばっちり。麺が進みます！
中盤のお楽しみ♪　味玉はトロんと良い半熟具合。むっちりとした鶏＆やらわか豚のチャーシューもおいしい。
速攻で完食～　ごちそうさまでした。