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「魚介豚骨醤油」@麺屋 三四郎の写真12月8日、鶴瀬駅近くの沖縄料理を食べた後、二次会として訪問。

北海道のチョー有名店が鶴瀬に移転!との怪情報(!?)を得てから数カ月。ようやく訪問することができました。

20:00ごろで、空席5つほど。すぐに座れました。

塩と迷いましたが、魚介豚骨醤油にしました。

10分ほどで着丼。

まず見た目。バランスの取れたお顔。(笑)

スープは、コクのある豚骨醤油。魚介の香りと適度なしょっぱさでいい感じ。

麺はストレートな細麺、かたゆででちょうどいいコシ。麺量は適量。多すぎず少なすぎず。

トッピングは脂っこすぎず硬すぎないちょうどよい感じの柔らかさのチャーシュー、メンマ、わけぎ、海苔でした。

お顔も味もバランスのよい、素敵な感じのラーメン、今度は塩も食べにきたいな!!

ごちそうさまでした!

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