Item: にぼしらーめん こてつ
Rating: 86
Author: 02

86点

２月１４日（木）お昼頃訪問。先客３名後客２名。
前から食べに来たかったお店にやっとこれました。
限定も気になりますが初訪なのでデフォの上記を券売機にてポチット。

まずはスープから一口。表面に油膜があり熱いですが煮干しがガツンときますよ。バランスが非常に良く好みの味です。

麺は中太の平打ち。コシがありツルもちです。

具材はチャーシも木めメンマ、味玉、ネギ。
チャーシューは３枚。スープの中に沈めて置いたので柔らかく香ばしい。メンマはしっかりした歯ごたえ。味玉は半熟ですが味が薄く物足りない。

油膜のおかげで最後まで熱々なのが良いです。
今度はつけ麺をいただきに来ます！