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「らーめん」@にぼしらーめん こてつの写真気になってたこちら。高校が近いためか学生が多かったです。
店内に入ると煮干の香りが漂っていました。若いスタッフ一人で切り盛り。
程なくして提供。でっかい肩ロースチャーシューが鎮座。煮干の粉末がキラキラ輝いていますw
早速ズバズバ、ストレート細麺がウマー、茹で加減もGOOD!
スープは煮干のえぐみや苦味はなくゴクゴクいけますね。ただ油(ラード?)の層がやけに厚く
オイリーに感じました。チャーシューは表面が炙ってあり香ばしい+しっかりとした肉質でおいしかったです。
つけ麺や、限定メニューも気になりますね。

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