鶏？クリーミーなショッパ汁

職場から最も近いラーメン屋、品川シーサイド・オーバルガーデンにある「酉圓屋」へ再訪しました。
何でも1月21日にリニューアルしたとの事。
多少なりとも、改善を期待しての再訪です。でも、期待し過ぎは御法度ですね。
つけ麺が始まっていたので、塩白湯、麺大盛でお願いしました。
麺は並盛（200g）、大盛（300g）が同額でした。
「つけ麺は、調理時間が掛かるが良いですか？」と女性スタッフ。
構いませんと答えましたが、出来ればザックリとでも定量的な時間の目安を教えて頂きたいものです。
10分は待たずに配膳されました。
つけ汁は、見た目、クラムチャウダーのスープ部分みたいな、クリーミーな汁です。
早速、麺を浸けて頂くと、意外に塩っぱいですね。油が浮いていましたが、アッサリとしています。
「濃厚」の唄い文句であり、確かに、良くぞここまで煮出したなとは思いますが、でも「濃厚」とは違う気もします。
麺は頼んで無いけどアツモリ仕様でした。
麺同士がくっ付いてダマになってたけど、もしかしたら、水で締めてないのかな？
太麺で茹で加減は、ちょっと硬過ぎでした。アルデンテ。
トッピングは、麺ドンブリ側に、ささみチックな鶏チャーシュー3枚、メンマ5〜6本。つけ汁内にホウレンソウです。
何れも何処と無くチープ感は否めないレベルでした。
リニューアルしたとの事ですが、麺、スープ、共に課題が残る印象で、リピーターは多く無いと思います。
また数ヶ月後には、更なるリニューアルが必要かと…。
是非とも頑張って頂きたいモノです。
ご馳走様でした。