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気にはなっていたが…鱈腹食べないと気が済まない性分なので、なかなか行かずでした。10日の13時頃かな？丁度入替時に到着、余り待たずに着席でした。この日は？ここはなのかな、人数分（10人程）作るので、その後かなり待ちましたが＾＾；つけ汁は、大勝軒系の物を上品にした感じですね、簡単に言うとｗｗ酸味・甘味が余り無く、魚粉香る旨味が持続します。 粘度は無いですが、流行り物ですね。麺は、水道水で絞められた物なので生温かく、柔らかめ･･･でした。なので、物凄く水っぽく感じましたね。チャーシューは、厚みがあり大きくて見た目は良いですね♪ただ、なんで冷たいラード塗れでそのまま出すのかが不思議に思いました。見た瞬間に喰う気無くしました…もう少し丁寧な仕事してほしいですね。最後の割時に入れましたが、脂っこくなり、全体的に温くもなり良い事無いですね。若おかみ？の接客は凄いね♪ それを見に忙しい時に行きたくなったｗｗ
みにあい
YMK
⚽️チェケ☠️♏️
蒼風
Jorge
ゴブリン
10日の13時頃かな？丁度入替時に到着、余り待たずに着席でした。
この日は？ここはなのかな、人数分（10人程）作るので、その後かなり待ちましたが＾＾；
つけ汁は、大勝軒系の物を上品にした感じですね、簡単に言うとｗｗ
酸味・甘味が余り無く、魚粉香る旨味が持続します。 粘度は無いですが、流行り物ですね。
麺は、水道水で絞められた物なので生温かく、柔らかめ･･･でした。
なので、物凄く水っぽく感じましたね。
チャーシューは、厚みがあり大きくて見た目は良いですね♪
ただ、なんで冷たいラード塗れでそのまま出すのかが不思議に思いました。
見た瞬間に喰う気無くしました…もう少し丁寧な仕事してほしいですね。
最後の割時に入れましたが、脂っこくなり、全体的に温くもなり良い事無いですね。
若おかみ？の接客は凄いね♪ それを見に忙しい時に行きたくなったｗｗ