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「豚骨そば (白)半熟塩玉子+替玉」@麺笑 コムギの夢の写真2月17日 開店直後に入店 気分的に豚骨だった為こちらを選択
麺・細麺はやや硬め、少しボキ気味な食感で味共に悪くありません、自家製麺としては良く出来ていると思います。量は110gでしょうか(?)
スープ・臭みは無く、サラサラです、味はさほど濃くないのは良いのですが力強さを感じられず、いまいち面白みに欠けます。また白?海老?は良く解りませんでした。
具・もやし、キクラゲは麺と一緒に食べるとなかなか良いです。

油で一工夫されるのは良いのですが、いまいちコンセプトが理解できませんでした、ごちそうさまでした

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

1,000レビュー、おめでとうございます!

ココは、まだ新店なんですかね?
自家製麺の割には、平均点が低めですねm(._.)m

出身の一風堂は新大宮バイパスに新店が出来てるので、近いうちに行こうと思ってます。

ラーメン大好き夫婦(nao)さま こんばんわコメントありがとうございます!

博多系で自家製麺との事で楽しみにしていましたが・・・
豚骨系で優良なものとそうでないものの差が難しいです・・・
でもまだ新しいお店、どんどん良くなるかと思います

楽しいレビュー期待しております!影ながら応援しております

LIE LIE LIE | 2013年2月22日 22:03