今日のお昼は新橋でして、以前から行ってみたかった「ら～麺 もぐや 新橋店」さんに、やっと訪問できました。

この店になぜ来たかったかと申しますと、餃子３個にライスが付くランチセットがラーメンにプラス１００円で頂けるとの事なので、当然ラーメンだけではお腹一杯にならない自分には嬉しいセットなんですよね。

１１時３０分にお店につくと、丁度店員さんが開店準備をしてまして、自分の前に並んでいた人から順次中に入って食券を買います。当然自分は背脂醤油ラーメンとランチセットの食券を買って空いてる席に座って食券を渡します。

こちらの店はカウンター７席と奥にテーブル席があり、スナックのような作りの店ですね。自分の席からはラーメンの製作オペが丸見えでして、前の方の豆乳ラーメンと自分の背脂ラーメンが同時進行で作られて行くのがわかります。

程なくして自分の背脂醤油ラーメンとランチセットが、女性店員さんの手によって届けられました。
写真です→http://photozou.jp/photo/show/519011/169613107
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
魚介系と動物系が上手くマッチしたスープはなかなか良さげな味ですね。以前どちらかでお会いしたような感じのスープですね。ただ若干スープ温度が気になりました。これは温度管理の問題なのかもしれませんが、個人的には熱々なスープが良かったな。

麺は中くらいのストレートタイプで、茹で加減はやや柔目でしてこれに関してはカタメ指定が出来るならそのほうが良かったです。麺量も１３０g位かな～デスクワークのリーマンやＯＬさんならば問題ないが、自分にはチョット少なかったかな～でも餃子にライスで補うからイイか～

具材はチャーシューにメンマ・水菜・刻みネギの布陣です。この中でチャーシューの印象が薄いんですよね。美味かったとは思うのですが、思い出せない。。。メンマは味薄めのサク・モソタイプ。。水菜のシャクシャクした食感の方が印象的だった。。。

物量的にも若干少なめだったのも有りまして、サクっと麺に具材にランチセットも食べきって、スープも完飲しちゃって本日のラー食が終了と相成りました。

なかなか良かったと思うのですが、今回は麺の状態とスープの温度が好みと少しズレてたのが残念です。でも他にも良さそうなメニューが有るので機会が有ったら寄ってみますね。

ご馳走様でした。