2013年2月19日訪問
西院から少し奥まったところにある綺麗な店でした。
なかなかの評判で、訪問の機会をうかがっておりました。
本日、念願かなっての初訪問です。

本日はチャーシュー麺をオーダーしましたが、あろうことか火曜日、土曜日のお楽しみ「釜だしチャーシュー」の日で、周りの先客が注文していたのは、豪華別盛りチャーシューのついたこのスペシャルメニューだったのです。

さて、チャーシュー麺は鉢のぐるりに８枚の赤色の美しいチャーシューが配置されたもので、チャーシューが囲むように白いスープが湛えられています。トッピングは白髭ネギと軟らかく煮たシナチク二本です。
麺は平打ち、表面平滑にして中太麺。パスタの様な仕上がりです。スープは貝（アサリ）と鶏とおもわれる塩スープ。なかなか手の込んだ一品です。ラーメンというより、少し前にはやったフレンチ風のスープによるパスタ風ラーメンと言った感じ。
チャーシューは、さすがにここまで存在感をアピールさせているだけあってとても美味い一品です。

総じて、なかなかの仕上がりなのですが、スープが少しくどいようにも思われます、鶏と貝で少し方向性を見誤った感じでしょうか？（船頭多くして、船山に登る・・・）しかし美味しいラーメンには違いありませんし、丁寧な仕事ぶりが伺えます。