Item: 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 73
Author: おさっても

73点

2/16初訪

かもめ食堂を出た時点で腹八分目ほど。
普通ならこの辺で終了するトコロですが、せっかくのラー博なのでもう1食することに。
てなワケで、最後を飾るのは支那そばや新横浜ラーメン博物館店！
14：10に到着すると、店内満席で外待ちが4人。
ランチタイムのピークを過ぎたってのもあると思いますが、今までで一番少ない並びに
ちょっと不安がよぎる･･･。
ちなみに、佐野さんのお店は初体験です♪

食券を購入するとスタッフがすぐに回収に来たので、一人である旨を告げて待っていると、
3分ほどで入店を許可されました。
入って左のカウンターに着席し、待つこと5分で配膳となりました。

見た目はシンプルで上品なカンジですね～。（＾＾）
1stインプレッションはかなり良いと思います。
早速、スープからズズっと飲んでみます。

･･･う～ん、ちょっとコクが弱いなぁ。。。

1～3件目のお店は、なかなか旨みの強いスープだっただけに、此方のコクの弱さが目立つカンジ。
カエシの塩梅は控えめ、コッテリ感もなく、とてもスッキリした口当たり。
後味もサッパリで飲みやすいんですが、やや淡白な印象ですね。
店頭のPOPにある通り、良い素材を使っているんでしょうが、イマイチ僕には分からなかったし、
舌に感じるインパクトも少なかったので、ちょっと物足りない感を感じてしまう。
麺は中細・ストレート。
茹で加減はカタメで、プリプリ・シコシコとした歯応えがGood！
また、ツルっとした舌触りでのどごしも良く、なかなか美味しい麺だと思います。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ。
こちらは可もなく不可もなくといったカンジで、まぁ、普通ですね。
麺量はやっぱり80gほどなので、4食目でしたが苦しさを感じることなくサクっと完食。
スープは7割ほど飲んで終了となりました。

初めて食べた佐野さんのラーメン、良い素材を使っているんでしょうが、個人的にはあまり響かなかった。
まぁ、コレは僕のダメ舌ゆえ･･･ってのもあるかもしれませんが。。。（＾＾；
でも、とても上品で優しい味わいだったので、女性受けはイイでしょうね。
実際、周りの客層を見てみると、他のお店よりも女性が多かったような気がします。
もうちょっと修行を積んでから再訪すると、違った見方ができるのかもなぁ。
とりあえず、ゴチソウサマでした！

～余談～
初めてのラー博、結構、楽しめました♪
入場料300円は気に入りませんが、色々なラーメンを楽しめましたし、美味しいお店が多かったので、
行って損はないと思います。
ちなみに、今回はミニを4食いただきましたが、レギュラーサイズのラーメンを2杯食べるよりも、
胃の負担は少なかったような気がします。（←個人的な感想です）
次回は未訪のお店巡り、もしくは今回気に入ったお店のラーメンをガッツリ食べてみようと思います！