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「太肉麺_950円」@桂花ラーメン 新宿ふぁんてんの写真2013年2月23日16:00訪店。

上の娘と二人で来ました。
以前食べたことのあるラーメンでいえば、
約20年前から食べたことのあるものなので
親しみがあります。

先客1人、この時間はあまりお客さんいないと思っていましたが、
この後、続々と入ってきました。
本日は表題「ターローメン」を行かせていただきます。

頼んで5分位でしょうか、先にビールが届いた後にけっこう早く出て参りました。さっそくいただきます。

このドロッとしたスープ、昔から変わらないですね。少しずつ味を変化させていると書かれていましたが気にならなかったです。
ココでしか味わえない味ですよね。

こってりした、独特のニオイがあるスープにコクもあります。
やはり娘はクサいと言ってましたが、食べるとおいしいそうですw。
麺との絡まりがあまり感じられず、いつも口の中で麺が勝ってしまうんですよね。
で、スープを継ぎ足し飲みするんですw。
麺もオリジナリティありますよね。

一緒に入っているシャキシャキのキャベツも最初はそのまま、途中からはスープに浸して食べると楽しめます。

分厚い肉は残念ながらほとんど脂のかたまり部分で少し残してしまいました。

メニュー読んでて気づいたんですが、スープ作るのに醤油は使っていないんですね。
てっきり入っているものと思ってました。

懐かしい味を堪能させていただきました。
いつまでもこの味で続けて欲しいですね。


どうもごちそうさまでした。

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