富士山桂花ラーメン 新宿ふぁんてんの他のレビュー
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コメント
まいど。
初めて食べた時の衝撃は今でも忘れないですね。
今はほとんど行かないけど。
個人的には大事な店です。
したん | 2013年3月24日 10:51こんにちは。
ちょっと朝ラーメンには合わなかったみたいですね。
＞夜の新宿で遊んで、始発待ちの時には重宝しそうですね＾＾；
なるほど、殆んどありえないって事ですかね。
ayashi | 2013年3月24日 16:37ど～も～♫
森田健作～流石～千葉県民ですね（*^_^*）
しかも、アジア系って…広い意味では私もアジア系～ｗｗｗ
味は…残念だったようで…。
ビタミンＱ（休止中） | 2013年3月24日 17:07ココ、鎖系ですよね・・・
まして豚骨だと・・・・
第一、新宿が遠くなりすぎましたわ…
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月24日 17:23こんばんは。
ビタミンＱさんと同じく、県民愛ですねぇ。流石です。
朝らーと言えば最近ほとんど朝は食べてないです。
来月あたり、また船橋に泊まって今度こそ。
ももも | 2013年3月24日 18:23こんばんは。
朝から豚骨www
朝はもっとサッパリとしたものを食べましょう。
kamepi- | 2013年3月24日 19:15こんばんは～
朝ら～いいですね～♫
船橋で計画中ｗ
県知事～
もっと仕事しろやぁ～ｗｗｗ
（いろいろ言いたいことありずぎ～）
らーめんじじぃ | 2013年3月24日 19:23毎度～
桂花って懐かしいな～
未食やけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月24日 23:14富士山さん、kaitです。
豚骨臭、あまりしませんでしたか。
こちら系は十数年前（今はいろいろあって変わっちゃいましたが、）新宿で臭さの中で食べました。万人受けしないと難しいんですかね。
kait | 2013年3月24日 23:16こんばんは。
＞朝ラー出来そうな店をスマホで森田健作ｗｗｗ
ん？
朝から残念でしたね～
ここは ずいぶん前に食べたことがありますが私も。。。でしたw
Stag Beetle | 2013年3月25日 02:48したんさん 毎度～。
かなり昔の話ですけど・・・同感ですｗ
環七のなんでんかんでも、そうでした。
でも、今は＾＾；
アヤシさん 毎度～。
ですねｗｗｗ
味わって食べるには、嗜好から外れます＾＾；
Qさん 毎度～。
た、確かにアジア人ｗｗｗ
アジはねぇ～～～＾＾；
富士山 | 2013年3月25日 13:12ぶるさん 毎度～。
スルーでA4！
もももさん 毎度～。
船橋に泊まるんだったら・・・
事前に連絡下さいなぁ～
前日に、1杯やりましょう！
カメピーさん 毎度～。
夜はアッサリしてるんで・・・
朝は結構ガッツリやってます＾＾；
富士山 | 2013年3月25日 13:21らーじいさん 毎度～。
船橋の朝ラーですか。
あそこだと思いますが・・・
自分も食べてないなぁ～ たまには行かなくちゃｗ
すいちゃん 毎度～。
採点店舗数稼ぎに困ったらで・・・
いいんだよ～ｗ
カイトさん 毎度～。
そうですね。
比較的臭いませんでしたよｗ
意外にあっさり食べれました＾＾；
富士山 | 2013年3月25日 13:24スタビーさん 毎度～。
ん？ってｗｗｗ
スマホで検索。の検索を・・・
森田健作。の健作をかけただけですぅ～＾＾；
富士山 | 2013年3月25日 13:26どもー。
マー油，朝からｗ
熊本って好きですよ。
朝からは行かんけどｗｗｗ
Ra.Ibasen | 2013年3月26日 20:06イバセンさん 毎度～。
そうです。
朝からなんです。
全然平気ですけど＾＾；
富士山 | 2013年3月27日 11:37
3月23日(土) 9：25頃 初訪問。
先客 1。 後客 5。
この日は、朝一新宿で打ち合わせ。 腹減ったので、朝ラー出来そうな店をスマホで森田健作ｗｗｗ
すると、この店がHIT！ ビルのB1とB2が店舗。 この時間帯はB2のみ。
階段を降りて行くと・・・若干の豚骨臭ｗｗｗ
店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
券売機裏の2人掛けテーブル席に着席。 厨房はアジア系男性スタッフ3名体制。
下り階段で感じた豚骨臭は、店内ではさほど感じません＾＾；
待つ事、約3分で着丼！
麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はかなり硬め。 モソゴワボソクニュ～～～ｗ
加水率は低めで、小麦感はそこそこ。 硬過ぎて、粉っぽｗｗｗ
歯応え・喉越しそこそこで、普通に食べれる麺ですねｗ
この太さで、バリカタちっくだと・・・さすがに粉っぽいですね＾＾；
麺量は140gくらいかなぁ～？
スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系です。
動物系は豚骨。 魚介系は感じません。
動物系の出汁はそこそこで、ライトな印象。 豚骨臭は感じるものの、許容範囲ｗ
カエシは醤油っ気と言うより、塩ダレ？と思わせるよう印象です。
表面にはマー油。ほど良い焦がしニンニク風味。これは、とても良い塩梅。
若干の臭気は感じられるが、ほど良い豚骨スープですかね。 万人受けしそうなタイプ。
ただ、化調感は思った以上に舌に残りますね＾＾； 少し嗜好外ｗ
具はチャーシュー・ネギ。
チャーシューは小1枚。豚ロース煮豚タイプ。ロースがモモ肉状態の出汁ガラ状態で・・・パッサパサ～
ネギは青ネギの輪切りタイプ。 少量。 彩り・清涼感に一役。
途中、卓上グッズのBPを少量IN！ うん。合うね。
すんなり完食！
スープは半分残す。
ごそうさまでした。
細かい点で気になる所はあったが、改善されてもそれなりでしょう。 個人的にはｗ
夜の新宿で遊んで、始発待ちの時には重宝しそうですね＾＾；
そんだけｗ
総評 味 65点。 麺の扱い －3点。 営業時間 ＋1点。