２週連続で金曜日に訪問。この日は少し遅めだったので鶏白湯は終了。何にするか悩んだ挙句、とても寒かったので何気にまだ食べたことの無いあつ盛りで味噌付けを注文。＋卵券。
あつ盛りは普通とは違い、平たい皿でなく冷めないように底の厚い丼に入っている。温かい湯気が出ていて麺の小麦の香りがとてもよく感じられる。食感は冷と比べてほとんど変わらない弾力。元の麺がしっかり美味いから水でしめてコシをプラスする必要も無いようだ。麺が温かいとスープが冷めないという、非常に大きな利点がある。つけ麺でも最後まで熱々で食べることが出来、寒い日にはたまらない。
スープの味は前と若干タイプが異なり、ちょっと辛味が強くなっていた。ただこの辛味がかなり食欲を増進。次から次へと食べ進めることが出来る。
野菜はシャキシャキ感がよく、スープともよく合いボリュームも嬉しい。味玉は毎度のごとく卵券で。しっかりとした味でとろりとした黄身がたまらなくいい。
寒い日にはあつ盛りっていうのがこれから定番になるかも。今度は違う麺のあつ盛りを試してみよう。