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コメント
こんばんは。
限定ゲット良かったですね。
しかし、日曜の営業も人気で混雑しておりますね。
来月あたり、初訪問目指します。
ももも | 2013年2月24日 20:34(^-^)/ども
＞不思議に洋風な感じが残るんですよ。
面白そうな一杯ですね。
千葉は未開の地。
レビューを読むだけでも楽しいですね＾＾
まあしい | 2013年2月24日 20:40こんばんは。
いいですね～。美味しそう！
土浦から成田なら、それほどは遠くないのですよね。
私はまず無理です…。
百家争鳴 | 2013年2月24日 20:49ラ.茨専さん、kaitです。
濃厚煮干がよさそうですね。
で、洋風な感じですか。興味あります。
がが、成田はそうそういけません。恐縮。
kait | 2013年2月24日 20:55こんばんは。
日曜日と月曜日が定休日のお店の様ですが、気まぐれでも
日曜日に営業してくれると嬉しいですね。
最近は日曜日が定休日のお店が増えたので、週末のラー食を
主に行っている者にとっては有難い事です。
またぞう | 2013年2月24日 21:02どもです。
こちらのお店、メニューの上品さは唯一無二ですね。
伺えなくなって久しいです。
とにかく遠いので。笑
なかじま | 2013年2月24日 21:03こんばんは！
なんか成田行きたくなってきました。
よし、３月になったら！
あらけん | 2013年2月24日 21:13成田の名店ですねぇ～～
一度はお邪魔したいと昔から思っていますが・・・遠い・・・
mocopapa(S852) | 2013年2月24日 21:21どうもです～。
今日一瞬お電話しようと考えたのですが、10時過ぎだったのでやめときました。
貴殿の此方、日をおかずに連続訪問される事多いですわな～
それにしても此方においても････店主さんの引き出しの多さは凄いですな～。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年2月24日 21:22どうもです！
あれ？多分ほぼ同時刻にこれ食べてました。
チビ連れてお邪魔しましてちょっとバタバタしちゃいましたが。
なかなか美味かったですよね♪自分以上にかみさんははまったみたいでした！
shun | 2013年2月24日 21:41こんちくわ～。
成田行きの電車（常磐線）に乗ったが・・・
行く勇気はありませんｗｗｗ
その日は、時間的には余裕あったんですけど＾＾；
富士山 | 2013年2月24日 22:56まいど。
美味かったね〜（笑）
しみじみじんわりくる、
豚骨煮干しだったな（笑）
したん | 2013年2月24日 23:03こんばんみ♪
イイですね～
成田の名店
「いつか海帰りに・・」と思ってはいるのですが。。
連週で行かれてるなんて羨まぴぃ
ももたろう | 2013年2月24日 23:11こんばんは。
すでにBMは入れてますが、
いついけるやらです。
kamepi- | 2013年2月24日 23:13毎度～
このメニューは食べたかってんけどね～
子守り優先やから、ラーメンは後回しやで～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月24日 23:35まいど〜
これは食ってみたいです！！
煮干＆豚骨のスープもチャーシューも旨そうです！
tomokazu | 2013年2月25日 05:32ども～
成田だと、鰻を食べてしまうワタクシ・・・
此処もＢＭ店なのですが
鰻の香りに吸い寄せられて(^_^;)
はち ～減量中～ | 2013年2月25日 07:06どもです！
鶏出汁であろうが、豚骨魚介であろうが
秀逸な一杯のようですねぇ～
YMK | 2013年2月25日 08:12こんにちは。
成田方面に日曜日に行くことはホボ有りませんが、
もし行けたなら是非寄って見たいお店です！
ayashi | 2013年2月25日 10:15ど～も～♫
成田は海外に行く時に寄ろうと思います（嘘です^^;）
当面は、レポ読むだけで我慢します～
ビタミンＱ（休止中） | 2013年2月25日 12:06どうも～
前日に骨の方で食べてましたｗ
鶏ニボもいいけど、コチラの豚ニボも流石の出来のようですねぇ…
日曜営業…久々に狙ってみますかな～
ペンギン軍曹 | 2013年2月25日 20:18どうもです！
ここもなんだか煮干しに染まってきているような？
いつかはいただいておきたいものです。
じゃい(停滞中) | 2013年2月25日 23:05こんにちは。
最近お休み無しの労働で〜。。。
ラー食できないんです。
なので、自作ラーメンしますわ。。。
・@特派員 | 2013年2月28日 02:44おはようございます～
メルマガ見るたびにそそられるんですが・・・
日曜は仕事だったり、家族サービスだったり・・・・
こちらを楽しめるのはもう少し先になりそうです。
らーめんじじぃ | 2013年2月28日 10:57
こちらでの豚骨系は個人的にお初，しかも煮干とは！ということで，前週に引き続き寄りました。２週連続～！
この時間なら空いてるかと思ったのですが，やっぱ中待ち……。時間がかかるのは覚悟シマスｗ
15分ほど待ってから席に通され，さらに10分ほどで提供です。かなり濃厚そう。チャーシューはピンク～！さっそくいただきます。
麺はこちらの通常メニューで使われているものと同じでしょうか。低加水率の中細ストレート。小麦の旨みたっぷりの麺ですね。相変わらずのうま～！
スープは汁そばとしてはミドルどろ。全く臭みのない上品かつ濃厚な豚骨に，煮干がしっかりと効いた逸品。醤油系のカエシも効いていて，味もぼやけていませんね。濃厚煮干好きのワタクシの好みにジャストフィット！
前日も別の店で同じようなメニューを食べましたが，それぞれの良さがありますね～。こちらの方が粘度は低いけれど麺は細くカエシが効いた感じ。動物と煮干の体感比率はどちらも６：４って感じですが，全く違う味わい！で，こちらのラーメンって，このメニューに限っては「洋」の要素は皆無なはずなのに不思議に洋風な感じが残るんですよ。
具は，海苔，メンマ，ネギ，九条ネギ，チャーシュー。
海苔は厚手で上質な物。うま～。
メンマはかなり細く切られてますね。胡麻油系？の香り豊かな，そのままつまみになりそうな美味しい味付けがされてます。
２種のねぎはけっこう粗い乗せ方。濃厚豚骨煮干にはこれぐらいワイルドな感じが帰って合うかも。
チャーシューは２枚。低温調理でしょうか。レアでジューシーな感じ。肉の旨みを堪能できます。豚骨煮干ソースに浸して食べれば悶絶ものｗ
麺量は150ｇ超ってところでしょうか。美味しく完食完飲～。
総じて，ミドルドロの豚骨ベース，カエシの効いた濃厚煮干ラーメンですね。
鶏白湯が有名な店ですが，豚骨の仕上げも濃厚かつ上品。やっぱこのお店は外しませんね～。
でもやっぱ洋風メニューの方が良さが光るかな？
休業日である日曜気まぐれ営業は楽しみにしてるんですが，やっぱ毎回はねｗ また，好みそうなのが出たら来ます。ごちそうさまでした。