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「煮干し醤油ラーメン」@ラーメン新天地の写真2月24日 14:40頃訪問 先客4名 後客3名
麺・中細麺はヤワメですが味、食感共になかなか好みです、量は多くなく140g程度でしょうか(?)
スープ・かえしが気持ち強めですが、食欲をさらに進めるものです、また煮干しもなかなか主張あり良いバランスかと思います。
具・チャーシューはやや硬め、玉ねぎはもう少し欲しいです、背脂は見た目迫力あり、岩海苔は直ぐに無くなってしまいました

燕三条系のインスパイアでしょうか?ほどほど迫力のある一杯でした、ごちそうさまでした

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