2/21の12時半頃に訪問しました。
初訪問です。

ランチタイムで外待ちかと思いきや、
空席ありでした。
入り口左手の食券機で、醤油ラーメンとスーパーワンタン
ポチッと。着席して待ちます。

卓上には夜のメニューもありました。
こちらは夜は営業形態が異なり、お酒を飲んで
ゆっくりするお店になるようです。

待ち時間は10分ほどで、注文の一杯が到着しました。
見た目は、典型的な醤油ラーメンです。
薄い醤油のスープに、チャーシュー2枚、メンマ、
固茹で卵が半個と追加のワンタンの構成です。

まずはスープから頂くと、まず強い鶏の味が
口の中に広がります。同時に、醤油の味が
うまい具合に追いかけてきます。
雑味もなく、すっきりした味です。

次に麺に行くと、細目ストレートのツルツル麺が
口当たりよく、ズルズル口内に吸い込めます。
特段味が良い麺ではないですが、
スープに良くあってます。

チャーシューは低温調理したもので、
中心付近は少しレアに仕上がっています。
少し筋が固かったものの、肉の味は
しっかりしていて美味しいです。

メンマはツマミとして食べれそうな大きさです。
固茹で卵は特筆する点はなく。

ワンタンはかなり大きめですが、こうや系ほど
大きくはなく。具は豚ひき肉とレンコンでしょうか。
歯ごたえが独特でした。

こちらのスープは飲みやすく、
つい手が止まらず完飲してしまいました。
突出した味でなくても、中心となる鶏が
しっかりしていて、脇を支える魚介、昆布も程よく
取っているようで、バランス感が良いです。

非常に美味しく頂いたところですが、
若干気になったのが接客面でした。
ホールの店員の動きが良くなく、
単に仕事している感が強かったです。
これだけ美味しい一杯を出しているのですから、
余計に残念な感じがします。