2/25　お昼に訪問。


　さて、太田へ向かいましょう！
　魔の月曜日なのでめぼしいお店は軒並み定休･･･。必然的に候補の上位に上がるのはこちらです。12時ちょい前に到着しました。駐車場に停車してドアを開けると、その瞬間から豚臭い♪これで食欲がアップしてしまうのは、間違いなく病気でしょう。

　貼り紙には「濃いスープできます」の文字がしっかりと確認できます。そんなわけでお願いしたのが標記です。そこに「濃いスープで背脂入れて」と呪文を唱えてみました。お値段は800円です。


　丼！！
　オーダーしたのは塩なはずですが、ビジュアルからは全く分かりません。

　スープを掬ってみるものの、やはり塩とは思えない･･･。
　豚炸裂というほどではないにしても、あの頃を想起させるには十分なほどの豚蹂躙度を誇っています。そして口にして初めて分かりましたが、味はやはり塩ダレのようです。さらに背脂入りにしてもらったことにより謎の物体がトッピングされています。アブラ感を加えるというよりも豚クサをさらに付加するという意味合いが強いものと思われます。
　正直言って慣れによる影響がなければ一口で逃げ出したくなるやも知れませんが、一度この味を知ってしまうと巨大レンゲが勝手に口まで運ばれてしまうのです。これが飲まずにいられますかっての！！

　麺はいつものもちもち中太麺です。軽めにエッジが効いた平打ちです。スープに負けているのは致し方ないところでしょう。というよりもこのスープでさらに麺が強いというのもどうかと思います。
　麺量は比較的少なめなので、ちょっと物足りなさを感じますが、スープだけでも十分な熱量を摂取できてしまいますので･･･。この後の予定も加味すると、体を重くしてしまってはいけません。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、海苔といったところです。
　チャーシューはしばらくバラチャに傾倒していましたが、デフォのチャーシューは脂身の程好く入った肩ロースです。しっとり柔らかで、これはこれで美味いです。
　前述の背脂も、もはや具の一つといっても過言ではないかと思います。というよりも、どうしても存在感が希薄となってしまう他の具材よりも確実に存在感を放っているのではないでしょうか？？

　勢い余ってスープを完飲してしまいましたが、丼の底にはもちろん髄粉の存在が確認できます。


　こんなに幸せを感じて良いのでしょうか。
　でも、もっと激しいものを求めたくなってしまうのですから、恐ろしいです･･･。