Item: 煮干しらーめん 六代目 玉五郎 本町店
Rating: 82
Author: くみちょう

82点

久し振りの訪問。約２ヶ月半位ぶり。11時40分位には到着しましたが前客7名、後客多数と相変わらずの人気店ですね！どうしても普通のつけ麺が食べたいって思ったので訪問。玉五郎は味が店舗ごとによくぶれると一時よく言われてました。前回お邪魔したときが一番ぶれてたかもしれません。今回は開店当初に戻ったかのように、煮干しが全面に出た豚骨wスープ！麺は変わらず中太の縮れ麺で味は単調。でも、つけ汁との相性は抜群ですね！特製なのでチャーシューも味玉も充分満足。メンマの量が少ない気がしました。でも煮干しの強めの出汁と豚骨の見事なコラボは久しぶりに体感しました。このままぶれずにお願いします！ごちそうさまでした！(^.^)♪接客、特にお客様のオペレーションが気になるところでした。もっと待たずに案内頂けると思います。進化に期待！