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「相傳らーめん」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真14時過ぎ。先客多数後客多数。

アメ横界隈には有名店がたくさんありますからね。お店選びには困らないような困るような。結局ひとつに決めきれず、この日は2杯食べることに…。

まずはコチラ。オープンしてからそれほど経っていないイメージでしたが、もう一年半近く経っているんですね。評価もなかなかのものだし。いってみましょ。

入口入って右手に券売機。メニューはつけ麺、赤、黒、白。それにラーメンという構成ですね。どうみてもつけ麺推しな感じでしたが、ココはひとつラーメンで。それほど待たずに着ドンです。

見た目は大判のチャーシューが目を惹きますね。器自体が小さめなので可愛らしい印象です。ではまずスープから。

かなり豚骨の効いたスープですね。ど豚骨とまではいかないけども、分類としては豚骨になるのでしょう。少し舌の上に豚骨っぽさが残ります。

麺はほぼストレートな中太麺。根拠なんかありませんが、何だか武蔵っぽい麺ですね。喉ごし良いです。やや柔らかめでしたかね。

そして何と言ってもチャーシューですね。コレは旨かった。諸先輩方のレビューをみると、ロースとポークなんですって?個人的にはかなり好きな豚質でしたね。

というわけで完食。総合的には十分満足できるレベル。武蔵系列が特に好きとか嫌いとかはないのですが、この豚さんはまた食べに来たいですね。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

此方のラーメンは意外と良さそうですね~。。。
「武蔵 武骨」系は、自分はCPが気に入らないので中々訪問しませんが、
たま~に食べたくなったりします。今日も「武骨」の方は店頭に行列してましたし。^^;

4門 | 2013年3月1日 22:14

どもー

>メニューはつけ麺、赤、黒、白

うーん黒ですかねぇ・・・・白もいいかなあ
迷いますよねw 上野に買い物行ったら寄ってみますね^^

はぐれメタボ | 2013年3月2日 12:56