こちら、とある飲み会の後で〆に小生含め3名にて訪問致しました。ちょうど満席でしたがほぼ入れ替わりで入店、すぐまた満席となりました。メニューを拝見すると煮干し系が加わり、醤油がなくなっていました。どうやら醤油は昼のみメニューとなっているとのことでした。あと限定の味噌があり、こちらもうすぐ終了とのこと。白湯と煮干で迷いましたが、お二方が煮干しでしたので、白湯を食してみることに。

少しして写真の一杯が提供されました。見たところ少し泡立って表面は油分が多そうに見受けられます。実際に頂いてみるとテロリとしたわりと濃度を感じる鶏白湯で、これにまろやかな醤油味が合わさってどことなくふくよかという印象のスープでした。麺は他メニューとは異なる極細ストレート麺で、まさに博多ラーメンを思わせるものでした。しっかり固めの茹で加減でスルスルと心地よく頂けます。わずかに粉感もありました。チャーシューは中ぶりのものが2枚、その他にトッピングはつくね、もやし、ネギです。

なかなかまろやかな鶏白湯で、博多のような細麺という組み合わせも珍しく悪くない一杯でした。少し頂いた煮干しのスープもかなり美味しく、また再訪したいです。