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コメント
こんちは~。
>某焼肉チェーン店の塩にんにくダレに豚骨スープを合したような印象です。
ああ、あの店のアレですね(笑)分かりやすい例えありがとうございます。
それならごまが合うのも最もですね。
勇気を出して敷島店以外にも行ってみたいです♪
モヤン | 2013年3月4日 15:25こんばんは。
こちらの麺は僕はかなり好きなんです 吉左右に山梨で一番近いと思うんですが
箸が滑りますか僕は鈍感なのかな感じた事がないです
ターチャン | 2013年3月4日 19:34モヤンさんこんばんは
ガーリック、塩、ゴマの組み合わせ、不思議と合います。個人的には大里のほうが好きなので、試してみてください。
ターチャンさんこんばんは
僕もここの麺にはまりつつあります。『吉左右』に行かれましたか!うらやましいです。行ってみたいのですが、日曜休みで昼のみの営業という営業時間設定がネックになっていて未訪です。(泣)
もしかしたら、僕の箸の使い方が下手なのかもしれません…(汗)
KJ7 | 2013年3月5日 23:09
KJ7
にょん
いっぽ(新天地にて多忙中)
心ちゃん







着丼と同時に強烈なガーリックの香りが漂います。ベースはおなじみの塩豚骨と同じものだと思います。
スープですが、塩っ気がかなり強いですが比例してガーリックも強いので、結構いいバランスです。そして、背脂も結構はいっていてかなり濃厚です。胃の調子が良くないと、打ちのめされてしまうかもしれません。(+_+)
麺もいつもの中太ストレートで、表面が滑らかで適度なコシ、みなさんがよく言われている塩味がいい感じです。通うほどにここの麺が好きになってきている気がします。でもあの滑る箸は何とかしてほしいと思います。麺が滑り、服にはねます。
野菜はいつものしお野菜豚骨の通常の量位でしょうか。キャベツが少し入っていて、万能ねぎがかかっているのが違う点ですかね。LuckyStar7さんが書かれていましたが、ゴマがいい感じのアクセントになっています。
全体的な印象としては、某焼肉チェーン店の塩にんにくダレに豚骨スープを合したような印象です。結構好きな味ですが、限定メニューというほどのものではなく、通常メニューをちょっとリニューアルした程度な気がします。野菜の量とかも考えると、いつものしお野菜豚骨に全増しの方がお得のような気がしてしまいます。