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「味玉味噌ラーメン」@ラーメン長山の写真年初から順番にUPしています。間延びレビでスミマセンm(__)m

2013年1月10日訪問。

初訪問です。
出張帰り。七麺鳥の味噌でもと思っていたところ生憎の臨時休業。
もう味噌の口になっているため(笑)近くのこちらでリベンジすることにしましょうか。
19:30頃で先客2名、思ったよりお客さん少ないです。
因みに後客も2名でした。

大盛り(200g)無料とのことなので、丁重にお願い。
7分ほどで着丼となりました。

まずはスープから。
濃厚です。鶏白湯と豚骨を合わせたドロンジョ出汁がベースのようです。
白味噌中心のシンプルな味は結構好きです。
でもちょっと味噌が控え目ですね。
濃厚な出汁に負けて隠れてしまった感じ。
好きな味だけに残念。

太麺は濃厚スープに合いモチモチ。
バラチャーシュー、味玉、メンマ、のり等盛り沢山な具はどれも良。
もやしのシャキシャキ感が箸休めにピッタリです。

濃いめの味をコールできるのなら…と思いつつ完食。

ご馳走様でした。

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