Item: 自家製麺 伊藤
Rating: 82
Author: したん

82点

2/11（月）15:15 訪問２回目

移動中に遅めの昼飯。赤羽で途中下車してサクッといただきます。
鶯谷の『遊』が閉店したので、この系列はなかなか訪問出来ません。久しぶりでしたが、こういうチャンスは大切に（笑）

駅前で訪問し易いんだけど、相変わらず狭い店内（笑）表題を並で注文します。

三分ぐらい。あっという間に着丼です。
所謂かけラーメンです。具はネギだけ（笑）つまり麺とスープのみの勝負。潔いですね〜（笑）

スープは醤油が強めで、ニボがガツンと来ます。カエシは若干甘めですかね〜。ベースは比内地鶏。うーん良くワカラン（笑）
美味いには間違いないです。『遊』みたいなザラっと感や、エグミはほとんどないですね。スルスル飲めるニボスープ。美味いですよ。

麺はこの系列共通？のザラパツの細麺。茹で加減は硬めで、歯ごたえがクセになりますね。スープとの相性も良い感じ。

スープまであっという間に完食。スープと麺だけですが、不思議と満足感の高い一杯ですね。
スタイルも似てるからかも知れないけど、ラーメンというより、駅の立ち喰いそばみたいです（笑）かなり尖がった立ち喰いそばですが（笑）

胃が疲れてる時なんかには良いですね。頑張って欲しいです。
美味しかったです。ごちそうさまでした(^ ^)

いいね (15)

2013年3月4日 19:31投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは。

伊藤さんのラーメン、まだ未食なものでして。
ニボやんと鶏さんのスープは良さそうですね。
早く食べてみたいです。

ももも | 2013年3月4日 20:42

こんばんは！
赤羽は降りたことないです。

気になるラーメン店もあるから行ってみようかな！

あらけん | 2013年3月4日 21:43

こんばんは。
学生の頃（二昔前…）はよく使った赤羽駅、最近は美味しいラーメン屋さんも多いようで…。
たまには都内でラー食したいです。

百家争鳴 | 2013年3月4日 21:53

こんばんは。

このラーメン、これはいいですね。品の良さを感じます。
このレビューでは「ｗｗｗ」を一回も使っていないところに深い意味があるような気がしますが、気のせいでしょうか？（笑）

立川麺志 | 2013年3月4日 21:54

どうも。
たしかに比内鶏は分かりにくかったけど旨かったですW
こちらのニボは安心感がありますね～
パツン麺は堪らんですなW
こちら、つけ麺を食べてみたいんですよね～

右京 | 2013年3月4日 21:57

こんばんわ～
伊藤系　好きです！　こちらも何度もいただいていますが　遊より
大人しい印象ですね！　つけ麺あるのは知りませんでした（＠－＠；

mocopapa | 2013年3月4日 22:13

こんばんは．
たしかに潔いですね．こういうの食べたこと無いので食べてみたいです．
ほんとにこんな立ち食いソバがあったら良いですね．職場の食堂でこんなのがあったら．．．

Paul | 2013年3月4日 22:29

毎度～

やっぱ、肉やろ～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年3月4日 22:47

どもー。

旨いけど，スープもっと欲しいし肉ほしいｗ
その点，茨城のニボ店はすごいね。

Ra.Ibasen | 2013年3月4日 23:14

どうもです！

胃がつかれているときにいいというのは今の私ですかね(汗)
個人的には葱がもうちょっとあればうれしいですね！

じゃい(停滞中) | 2013年3月4日 23:17

どもですｗ

こちらメッチャ行きたいお店ですｗ
いつ行けるのか・・・

taizoff(ダイエット中) | 2013年3月4日 23:22

したんさん　こんばんわ！
こっちは赤羽駅前のほうっすね。おにぎりもうまいっす。
自分、実家が秋田にもかかわらず、総本山で食わないうちに休業・・・。
残念っす。

アッキーラ（活動停止） | 2013年3月5日 00:04

こんばんは。

今回は待ちの事に触れられていませんが、したんさんが
訪れた時間帯ならこちのお店でも待ち無しで入店で居るのでしょうか。
そう言う私は、昼前に訪れて待ち無しで座った事が有りますが・・・。

またぞう | 2013年3月5日 00:08

もももさんまいど。
やっぱりニボが強いかな～www

あらけんさんまいど。
行ってみて～。
いっぱいあるよ。ラーメン。

百家さんまいど。
都内行きましょうwww

麺志さんまいど。
アイフォンで打ってました。
www＝（笑）です。

したん | 2013年3月5日 00:48

右京さんまいど。
ニボが強すぎて鶏が分からないんだよね。
でもザラツキの無いスープは美味いよね～。

mocopapaさんまいど。
つけ麺は知らなかった～。俺もw

Paulさんまいど。
この潔さが粋なんだよね。

会長まいど。
肉は別にちゃんとあるでしょ。
お金払って食べてくれ！

したん | 2013年3月5日 00:52

イバセンさんまいど。
肉マシ、スープマシはご自由にwww
『伊藤』が無かったら茨城のニボだって無かったんだから！
リスペクトしないと！！

じゃいさんまいど。
６００円の素ラーメンですかwww

taizoffさんまいど。
行ってらっしゃい。
お店は逃げませんけどねwww

アッキーラさんまいど。
休業は残念ですね～。

またぞうさんまいど。
時間ずらせば楽勝みたいですね～。