2013年2月21日（木）訪問。

外出中にちょっと寄り道して麺処 ほん田へ…。
そんな企みで東十条で下車、開店前の店前にたどり着きます。
あれっ！人の気配がありません。
一枚の貼り紙「体調不良につきお休み…」ガーン。
気を取り直して次の店を探しましょう。

という訳で一駅電車に乗ってこちらへ。
駅前なのでそれほど苦労せずに移動できました。
実は赤羽の店には初の訪問です。これで東京の伊藤系は全店制覇となりますw

ずいぶんとレトロな建物。間口の広いガラス戸。
しばらく見まわして貼り紙を頼りに一番奥から入店。
開店時間をちょっと過ぎてるはずですが、何と一番客。
券売機で標題を求め、細長ーいカウンターの中央あたりに。
このスペースじゃ、混雑時は外を回って入るようだな。
こちらも店主独りで切り盛りです。

ほどなく着丼。
麺処 遊の閉店を期に今年は何度か伊藤系を食べてます。
どこで見ても余り変わらないビジュアルです。
スープ増しで麺が隠れてるのがいいですね～。
安心して麺を食べた後で、たっぷり飲むんですよ。

スープをひとくち。
伊藤のニボです。
ワタクシそれほど繊細な舌を持ってませんもんで、
各店の細かい違いとかイマイチよ～わからんのです。
いつもの独特の旨いニボスープ。

麺はツルパツ、4枚の角煮風の肉はジューシー。
ネギはスープ飲むときのいいアクセント。
そう言えば一度でいいからみじん玉ねぎ試してみたいな～、と思うのは自分だけ？

などと考えるうちにもうスープも終盤。
丼まで持ち上げて完飲完食となりました。

隣にラーメン屋がオープン間近ですね。濃厚豚骨を謳ってるようです。
ファンとして、伊藤系の発展を祈ります。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。